รายละเอียดเพิ่มเติม
ธาตุซัลเฟอร์
ธาตุซัลเฟอร์ (S)หรือเรียกอีกชื่อว่ากำมะถันเป็นธาตุอาหารที่จำเป็นต่อการสร้างกรดอะมิโนและโปรตีนในพืช รวมถึงวิตามินและเอ็นไซม์บางชนิด กำมะถันเป็นธาตุสำคัญโดยเฉพาะในกลุ่มของไม้ผลและพืชผัก เพราะเป็นธาตุที่ช่วยนำไนเตรท-ไนโตรเจนไปใช้ในพืชเพิ่มมากขึ้น
ประโยชน์ของธาตุอาหารพืชกำมะถัน
- เพิ่มความสามารถในนำไนโตรเจนไปใช้ในพืชได้มากขึ้น
- เป็นส่วนประกอบสำคัญของกรดอะมิโน 2 ตัว ได้แก่ ซิสเตอีน ( Cysteine) และ เมไทโอนีน (Methionine)
- เป็นองค์ประกอบของโคเอ็นไซม์ (Coenzyme) เป็นองค์ประกอบของวิตามิน เช่น ไทเอมีน (Thiamine)
- เป็นองค์ประกอบสำคัญของสารระเหยพืช ทำให้พืชมีกลิ่นเฉพาะตัว เช่นกระเทียม,ทุเรียน
อาการพืชขาดธาตุซัลเฟอร์ (กำมะถัน)
อาการขาดธาตุกำมะถันมีอาการคล้ายกับการขาดธาตุไนโตรเจนแต่จะแสดงที่ใบอ่อนหรือใบบนมีสีเหลืองทั้งใบทำให้พืชโตช้า แคระแกร็น ลำต้นผอมสูง เกิดอาการเหลืองทั้งต้นใบอ่อนมีสีเหลืองบริเวณเส้นกลางใบ(มักจะปนๆอยู่ในน้ำบาดาล)การขาดธาตุกำมะถันในไม้ผลจะทำให้จะทำให้การแก่ของผลและเมล็ดช้าลง อาการขาดกำมะถันในพืชตระกูลถั่วจะทำให้การเกิดปมที่รากมีน้อย การตรึงไนโตรเจนในอากาศทำได้น้อย
แหล่งธาตุกำมะถัน(ซัลเฟอร์-S)ที่สำคัญของพืช
พบในปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก และปุ๋ยพืชสด และปุ๋ยเคมีที่มีส่วนประกอบของซัลเฟอร์
วิธีเติมธาตุซัลเฟอร์(กำมะถัน)ให้ดินและพืช
1. การใส่ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก หรือปุ๋ยพืชสด เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยแก้ปัญหาการขาดธาตุซัลเฟอร์ (S) ในดินได้
2. การใส่ธาตุซัลเฟอร์โดยตรงลงในดิน หรือการใส่ปุ๋ยที่มีส่วนผสมของธาตุซัลเฟอร์ เช่น สูตร 40-0-0 แต่ข้อควรระวังในการใส่คือ หากใส่มากเกินความจำเป็นจะทำให้ดินเป็นกรด
