ไนโตรเจน ธาตุอาหารสำคัญที่พืชขาดไม่ได้!

มะพร้างปลูกใหม่ที่แสดงอาการขาดธาตุไนโตรเจน

รู้จักไนโตรเจน…ธาตุอาหารที่พืชต้องการมากที่สุด!

  • ไนโตรเจนคือธาตุอาหารหลักที่พืชต้องการในปริมาณมาก (ชื่อภาษาอังกฤษ: Nitrogen, สัญลักษณ์: N)
  • พืชดูดซึมไนโตรเจนในรูปของไนเตรท (NO₃⁻) และแอมโมเนียม (NH₄⁺) ผ่านทางราก
  • เป็นธาตุที่ช่วยสร้างใบ ลำต้น และทำให้พืชเขียวสด เพราะเป็นส่วนประกอบสำคัญของคลอโรฟิลล์

สังเกตง่ายๆ ว่าพืชขาดหรือเกินไนโตรเจน

  • พืชขาดไนโตรเจน: ใบเหลืองซีด เริ่มจากใบล่างก่อน ต้นแคระแกร็น โตช้า
  • พืชได้ไนโตรเจนมากเกิน: ต้นอวบน้ำเกินไป ใบเขียวเข้มผิดปกติ อ่อนแอต่อโรคและแมลง
  • ช่วงสำคัญที่พืชต้องการไนโตรเจนมาก: ระยะที่พืชกำลังเจริญเติบโต แตกใบใหม่ และช่วงออกดอกติดผล

วิธีให้ไนโตรเจนแก่พืชทำได้หลายแบบ

  1. แหล่งไนโตรเจนที่หาได้ง่าย
    • ปุ๋ยเคมี: ยูเรีย (46-0-0), แอมโมเนียมซัลเฟต (21-0-0)
    • ปุ๋ยคอก: มูลไก่ มูลวัว
    • ปุ๋ยหมัก: เศษผัก หญ้า ใบไม้
    • ปุ๋ยพืชสด: ถั่วต่างๆ
  2. วิธีให้ไนโตรเจนแก่พืชแบบง่ายๆ
    • หว่านรอบโคนต้น แล้วพรวนดินกลบ
    • ผสมน้ำรดที่โคนต้น
    • ฉีดพ่นทางใบ (ใช้ยูเรียผสมน้ำ 1-2 ช้อนชา ต่อน้ำ 20 ลิตร)
  3. ข้อควรระวังในการใช้
    • อย่าให้ปุ๋ยมากเกินไป จะทำให้พืชอ่อนแอ
    • หลีกเลี่ยงการให้ปุ๋ยตอนแดดจัด
    • ควรให้น้ำหลังใส่ปุ๋ยเสมอ
    • ระวังปุ๋ยสัมผัสใบพืชโดยตรง อาจทำให้ใบไหม้ได้

สรุปสำคัญเรื่องไนโตรเจน: เลือกใช้ให้เหมาะกับความต้องการ

💪 สำหรับเกษตรกร: วิธีจัดการไนโตรเจนให้คุ้มทุน

  1. เลือกแหล่งไนโตรเจนตามสถานการณ์
    • ต้องการผลเร็ว → ปุ๋ยเคมี (ยูเรีย, แอมโมเนียมซัลเฟต)
    • เน้นระยะยาว → ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยพืชสด
    • ต้นทุนต่ำ → ทำปุ๋ยหมักเอง + ปลูกพืชตระกูลถั่วแซม
  2. เทคนิคประหยัดต้นทุน
    • ให้ปุ๋ยน้อยๆ แต่บ่อยครั้ง ลดการสูญเสีย
    • ผสมปุ๋ยใช้เอง ถูกกว่าซื้อปุ๋ยผสมสำเร็จ
    • ใช้ระบบน้ำหยด ประหยัดทั้งปุ๋ยและแรงงาน

🌱 สำหรับผู้ปลูกทั่วไป: เริ่มต้นง่ายๆ ได้ผลดี

  1. เลือกวิธีที่เหมาะกับพื้นที่
    • พื้นที่น้อย → ใช้ปุ๋ยน้ำหมักฉีดพ่น
    • ปลูกในกระถาง → ใช้ปุ๋ยละลายช้า
    • มีพื้นที่โล่ง → ทำปุ๋ยหมักใช้เอง
  2. เคล็ดลับง่ายๆ
    • สังเกตสีใบเป็นหลัก: เหลืองซีด = ขาดปุ๋ย, เขียวเข้มเกินไป = ให้มากไป
    • ให้ปุ๋ยตอนเช้าหรือเย็น หลีกเลี่ยงแดดจัด
    • เริ่มจากปริมาณน้อยๆ ค่อยๆ เพิ่ม ดีกว่าให้มากเกินไป