
รู้จักไนโตรเจน…ธาตุอาหารที่พืชต้องการมากที่สุด!
- ไนโตรเจนคือธาตุอาหารหลักที่พืชต้องการในปริมาณมาก (ชื่อภาษาอังกฤษ: Nitrogen, สัญลักษณ์: N)
- พืชดูดซึมไนโตรเจนในรูปของไนเตรท (NO₃⁻) และแอมโมเนียม (NH₄⁺) ผ่านทางราก
- เป็นธาตุที่ช่วยสร้างใบ ลำต้น และทำให้พืชเขียวสด เพราะเป็นส่วนประกอบสำคัญของคลอโรฟิลล์
สังเกตง่ายๆ ว่าพืชขาดหรือเกินไนโตรเจน
- พืชขาดไนโตรเจน: ใบเหลืองซีด เริ่มจากใบล่างก่อน ต้นแคระแกร็น โตช้า
- พืชได้ไนโตรเจนมากเกิน: ต้นอวบน้ำเกินไป ใบเขียวเข้มผิดปกติ อ่อนแอต่อโรคและแมลง
- ช่วงสำคัญที่พืชต้องการไนโตรเจนมาก: ระยะที่พืชกำลังเจริญเติบโต แตกใบใหม่ และช่วงออกดอกติดผล
วิธีให้ไนโตรเจนแก่พืชทำได้หลายแบบ
- แหล่งไนโตรเจนที่หาได้ง่าย
- ปุ๋ยเคมี: ยูเรีย (46-0-0), แอมโมเนียมซัลเฟต (21-0-0)
- ปุ๋ยคอก: มูลไก่ มูลวัว
- ปุ๋ยหมัก: เศษผัก หญ้า ใบไม้
- ปุ๋ยพืชสด: ถั่วต่างๆ
- วิธีให้ไนโตรเจนแก่พืชแบบง่ายๆ
- หว่านรอบโคนต้น แล้วพรวนดินกลบ
- ผสมน้ำรดที่โคนต้น
- ฉีดพ่นทางใบ (ใช้ยูเรียผสมน้ำ 1-2 ช้อนชา ต่อน้ำ 20 ลิตร)
- ข้อควรระวังในการใช้
- อย่าให้ปุ๋ยมากเกินไป จะทำให้พืชอ่อนแอ
- หลีกเลี่ยงการให้ปุ๋ยตอนแดดจัด
- ควรให้น้ำหลังใส่ปุ๋ยเสมอ
- ระวังปุ๋ยสัมผัสใบพืชโดยตรง อาจทำให้ใบไหม้ได้
สรุปสำคัญเรื่องไนโตรเจน: เลือกใช้ให้เหมาะกับความต้องการ
💪 สำหรับเกษตรกร: วิธีจัดการไนโตรเจนให้คุ้มทุน
- เลือกแหล่งไนโตรเจนตามสถานการณ์
- ต้องการผลเร็ว → ปุ๋ยเคมี (ยูเรีย, แอมโมเนียมซัลเฟต)
- เน้นระยะยาว → ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยพืชสด
- ต้นทุนต่ำ → ทำปุ๋ยหมักเอง + ปลูกพืชตระกูลถั่วแซม
- เทคนิคประหยัดต้นทุน
- ให้ปุ๋ยน้อยๆ แต่บ่อยครั้ง ลดการสูญเสีย
- ผสมปุ๋ยใช้เอง ถูกกว่าซื้อปุ๋ยผสมสำเร็จ
- ใช้ระบบน้ำหยด ประหยัดทั้งปุ๋ยและแรงงาน
🌱 สำหรับผู้ปลูกทั่วไป: เริ่มต้นง่ายๆ ได้ผลดี
- เลือกวิธีที่เหมาะกับพื้นที่
- พื้นที่น้อย → ใช้ปุ๋ยน้ำหมักฉีดพ่น
- ปลูกในกระถาง → ใช้ปุ๋ยละลายช้า
- มีพื้นที่โล่ง → ทำปุ๋ยหมักใช้เอง
- เคล็ดลับง่ายๆ
- สังเกตสีใบเป็นหลัก: เหลืองซีด = ขาดปุ๋ย, เขียวเข้มเกินไป = ให้มากไป
- ให้ปุ๋ยตอนเช้าหรือเย็น หลีกเลี่ยงแดดจัด
- เริ่มจากปริมาณน้อยๆ ค่อยๆ เพิ่ม ดีกว่าให้มากเกินไป